|
|
Volnay 2008
De wijnvelden van Volnay liggen tussen Pommard in het noorden en Meursault en Monthelie in het zuiden. De bodem is nog al wisselend van samenstelling, kalkhoudend, klei, fijn zand en stenen. Volnay wijnen staan bekend om hun zachtheid. Ook wel aangeduid als vrouwelijke wijnen. Deze AOC Volnay Village is een soepele, zijdeachtige wijn. Hij heeft prachtig pinot noir rood. Het aroma is complex. In de neus treft u aan de geuren van bosbessen, zwarte kersen , tonen van specerijen en kaneel. Omdat hij gerijpt is op eiken is het vanille van het hout re ruiken en mooi versmolten te proeven. De afdronk is fruitig en lang. Hij is afkomstig van Domaine Rebourgeon-Mure. De zesde generatie van deze familie zet de traditie van het produceren van deze kwaliteitswijn voort. Rebourgeon-Mure bezit wijngaarden in Beaune, Pommard en Volnay. Het jaar 2008 is een apart wijnjaar. De verwachting is dat deze Volnay lang – tot 2018 – bewaard kan worden. Geadviseerd wordt hem niet zo lang te bewaren, maar voor hij zijn hoogtepunt voorbij is geconsumeerd te hebben. Dit hoogtepunt verwachten wij omstreeks 2012-2013. Deze wijn is uitstekend te combineren met geroosterde kipfilet of een duivenborstje met truffel. Ook met kaas bijvoorbeeld een Abbaye de Citeaux of een Epoisse, is een uitstekende harmonie te realiseren. €18,95Een soepele zijdeachtige wijn van het uitstekende Domaine Rebourgeone-Mure.
|
Online bestellen |
|
|
Copyright © 2012 Le Coq d'Or - Alle rechten voorbehouden
|
|
