Online bestellen

Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2008

Deze Santenay 1 er Cru heeft zijn AOC 1er cru ontvangen bij decreet van 20 september 1984.
De wijngaard Grand Clos Rousseau is gelegen op een hoogte tussen de 270 en 340 meter, met een oriëntatie op het oosten en het zuidoosten.

Hij is mooi pinot noir rood. Het aroma is complex. Als hij jong is, is rood fruit dominant. Naarmate hij ouder wordt, komen er andere tonen bij het walsen vrij zoals frambozen, kruiden en mineralen van de argilo-calcaire ondergrond. De tannine zal zich evenwichtig ontwikkelen waardoor hij mooi in balans komt en de afdronk een mooie lange maat krijgt.

Deze Santenay begint nu langzaam op dronk te raken en zal in 2010 nog verder rijpen. In 2011 is hij toegankelijk. Geadviseerd wordt hem voor het uitschenken even te laden ademen. De ideale serveertemperatuur is 16 -18ºC.

Deze Santenay1er Grand Clos Rousseau is goed te bewaren; zeker tot 2016. Dit moet geschieden onder de juiste condities: in het donker, bij een constante temperatuur van 12ºC en een relatieve vochtigheid van 70%.

De wijn is afkomstig van het gerenomeerde Domaine Jean-Claude Regnaudot uit Dezize-Lès-Maranges. Een domaine dat bekend staat voor zijn uitstekend ambachtelijk bereidde wijnen met een uitstekende prijskwaliteit verhouding.

Santenay combineert, omdat het een wat stevige wijn is met wild, rood vlees van het rund en verschillende soorten kaas.

€16,50

Een volle, stevig gestructureerde 1er Cru. Combineert heel goed met winterse gerechten. Zeer geslaagde wijn.
Kleur
Rood
Druivenras
Pinot noir
Jaargang
2008
Domein
Jean-Claude Regnaudot et Fils
Smaakomschrijving
Rood fruit en kruiden
Combineert met
Rundvlees en wild
Serveertemperatuur
16 – 18 C
Op dronk
2011
Te bewaren tot
2016
Appellation AOC
1er Cru
Regio
Côte de Beaune
Plaats
Santenay