Online bestellen

Saint-Romain Sous Roche 2008

De mergelrijke gronden van Saint Romain produceren jaarlijks 1300 hl witte en 1500 hl rode wijnen die van een bijzondere kwaliteit zijn.
De wijn is afkomstig van Domaine Henri et Gilles Buisson. De familie Buisson woont sedert 1300 in Saint Romain en is sinds die tijd onafhankelijke wijnboer. Het Domaine is 14 ha groot en is gespecialiseerd in de traditionele vinificatie methoden.

De Saint Romain « Sous Roche » 2008 heeft een mooie robijn rode pinot noir kleur. De neus is intens waarbij de geuren van rood fruit dominant zijn. Maar met de jaren zullen secundaire tonen waar te nemen zijn. Dit zullen meer aardse geuren zijn. De tannines zijn volop aan het versmelten. De smaak is levendig, soepel en fruitig, met een mooie niet al te lange afdronk.

Deze Saint Romain « Sous Roche » 2008 bereikt zijn hoogtepunt in 2012. De wijn is geen bewaarwijn. Hij is tot uiterlijk einde 2014 te bewaren. Dit dient wel te geschieden onder de juiste condities: in het donker, bij een constante temperatuur van 12°C en bij een luchtvochtigheid van 70%.
De Saint Romain « Sous Roche » is op zijn best als hij gedronken wordt bij een temperatuur van 16-18°C.

Het is een maaltijdbegeleider. Deze wijn combineert goed met gebraden vlees van rund, lam, gevogelte zoals kalkoen, fazant of patrijs.

€15,95

Fijne maaltijdbegeleider, breed inzetbaar.
Kleur
Rood
Druivenras
Pinot noir
Jaargang
2008
Domein
Henri et Gilles Buisson
Smaakomschrijving
Soepele fruitige wijn
Combineert met
Gebraden rundvlees, lam, gevogelte
Serveertemperatuur
16 – 18 C
Op dronk
2009
Te bewaren tot
2014
Appellation AOC
Village
Regio
Côte de Beaune
Plaats
Saint-Romain