Online bestellen

Van Domaine Vincent Charache is deze Hautes Côtes de Beaune afkomstig.
Domaine Charache is gelegen in het dorpje Bouze-lès-Beaune, dat vijf kilometer ten westen ligt van Beaune in de heuvels. De wijngaarden liggen op de hoger gelegen delen tot 400 meter vrijwel onbeschut en in een klimaat dat koeler is. Het gevolg is dat de druiven in een matige zomer niet de volle rijpheid kunnen halen, hetgeen van invloed is op de hoeveelheid suiker in de druif en daarmede van invloed op het vinificatieproces.

Deze witte Hautes Côtes de Beaune is door Domaine Charache genoemd naar de wijngaard. Het Domaine doet dit met al zijn wijnen.
De witte wijn is gemaakt van de Chardonnay druif. De kleur is strogeel met vleugjes groen. Het aroma geeft een mooie elegante bloesempracht. De wijn is droog, soepel en een beetje gekruid.
In de Bourgogne worden de Hautes Côtes de Beaune wijnen aangeduid als wijnen met een goede prijs-kwaliteit verhouding. Het zijn evenwel geen bewaarwijnen.

Deze Gravelières is nu op dronk en moet men niet al te lang laten liggen, omdat hij dan over zijn hoogtepunt is. Dit betekent dat hij voor 2013 geschonken zou moeten zijn.
Bij een gepocheerde zeeduivel, een stukje kabeljauw of een in echte boter gebakken zeetong is deze wijn een ware verrassing.

€11,75

Kleur

Wit

Druivenras

Chardonnay

Jaargang

2008

Domein

Vincent Charache

Smaakomschrijving

Droog, soepel, fris.

Combineert met

zeeduivel, kabeljauw

Serveertemperatuur

12 – 14 C

Op dronk

2011

Te bewaren tot

2013

Appellation AOC

Hautes Côtes de Beaune

Regio

Côte de Beaune

Plaats

Beaune