|
|
Gevrey-Chambertin 2009
De neus van de Gevrey-Chambertin uit het zeer goede wijnjaar 2009 is een complex van veel rood fruit met een overdaad aan kersen. Aardse geuren komen bij het walsen eveneens vrij. Het is een echte bewaarwijn. Zeker tot 2022. Een wijn die in het begin een beetje ontoegankelijk is en die in de loop van de jaren alleen maar beter wordt. Voorwaarde is wel dat men de wijn laat rusten onder de juiste condities. Dit betekent in het donker bij een constante temperatuur van 12º C en bij een relatieve vochtigheid van 70%. Hij is afkomstig van Domaine du Clos Saint Louis uit Fixin. Oenoloog Philip Bernard staat bekend om zijn eerlijke wijnen. In Frankrijk heeft hij een zeer goede naam voor zijn witte en rode Marsannay wijnen en zijn Fixin wijnen. Deze Gevrey-Chambertin laat zich uitstekend combineren met konijn of haas. Ook is het een aanrader bij de open haard vergezeld van een stukje zeer oude kaas. Tot slot een kleine wetenswaardigheid. De Gevrey-Chambertin was de wijn van Napoleon. Op al zijn veldtochten liet hij zijn geliefde wijn meeslepen. In het plaatsje Fixin dat even ten noorden van Gevrey-Chambertin is gelegen wordt men op vele wijze eraan herinnerd dat deze wijnstreek een streepje voor had bij keizer Napoleon. €24,50De lievelingswijn van keizer Napoleon. Hij nam die uitzonderlijke kwaliteit toen al mee op zijn veldtochten. Uit het uitstekende jaar 2009. Leverbaar april 2011.
|
Online bestellen |
|
|
Copyright © 2012 Le Coq d'Or - Alle rechten voorbehouden
|
|
