Online bestellen

Deze Corton Grand Cru is afkomstig van Domaine Rapet Père et Fils uit Pernand Vergelesses. Een Domaine dat al van voor de Franse revolutie haar wijngaarden cultiveerde in de Bourgogne. Dit Domaine heeft een uitstekende reputatie. De wijnen van Rapet hebben in de loop der jaren vele sterren, gouden, zilveren en bronzen medailles ontvangen.

Uit Aloxe-Corton komen de Bourgognes vandaan die het langst bewaard kunnen worden en die zich ook het langzaamst ontwikkelen.
Deze Grand Cru zal minimaal 5 jaren nodig hebben om op dronk te komen. De wijn kan eind 2011 nog wat gesloten zijn vanwege de ontwikkeling op de fles. Ook kunnen de tannines nog niet geheel versmolten zijn.

Het is een rijke, krachtige, mooie volle pinot noir wijn met een zeer fruitig aroma. Met name de geur van kersen is dominant. Hij is geconcentreerd en rond in de afdronk, die erg lang zal zijn.
Deze Corton is een assemblage van de pinot noir druiven van de Grand Cru wijngaarden ‘Les Perrières’ en van ‘les Chaumes’.

Tot 2025 en mogelijk nog langer is deze wijn te bewaren onder de juiste condities: donker, bij een constante temperatuur van 12C en een relatieve vochtigheid van 70%.
Deze Corton combineert voortreffelijk met mooi aangebraden wild zoals hert en wild zwijn, maar ook bij een mooie tournedos.
Deze wijn kreeg in de Guide Hachtte 2010 een ster hetgeen betekent dat het een goed gestructureerde wijn is.

€52,50

Druivenras

Pinot noir

Jaargang

2007

Domein

Rapet Père et Fils

Smaakomschrijving

Verfijnd, puur, klein rood en zwart fruit

Combineert met

Hert, tournedos, wild zwijn.

Serveertemperatuur

16 – 18 C

Op dronk

2011

Te bewaren tot

2025

Appellation AOC

Grand Cru

Regio

Côte de Beaune

Plaats

Pernand-Vergelesses