Online bestellen

Clos Vougeot Grand Cru 2007

De geheel ommuurde wijngaard Clos de Vougeot heeft de AOC status van Grand Cru bij decreet van 31 juli 1937. De oppervlakte is 50 hectares en 95 ares. Een enorm domein, dat ligt op een hoogte van 240-255 meter met een hellingshoek van 3à4%. De situering is oost, zuid-oost.
De wereldvermaarde Clos de Vougeot is in 1164 opgericht en genoemd naar het riviertje La Vouge die het gebied doorstroomt. Hij trekt jaren vele honderdduizenden toeristen.

Vanwege het zeer grote perceel en de verdeling hiervan over vele wijnboeren is het erg moeilijk een zeer goede Clos Vougeot Grand Cru te vinden. Deze Clos Vougeot Grand Cru 2006 is afkomstig van Domaine Chauvenet-Chopin. Een wijnhuis dat bekend staat om zijn eerlijke, gestructureerde op ambachtelijke wijze vervaardigde de wijnen. Het Domaine is gevestigd in Nuits-Saint-Georges.

Deze Grand Cru heeft een intens rode pinot noir kleur. De wijn is vlezig, joyeus en elegant. De neus is complex. De aroma’s van rood fruit, kersen, pruimen en frambozen zijn in meer en mindere mate te ruiken. In de afdronk is hij vlezig, met veel fruit en elegantie.

Het is een goede bewaarwijn, minimaal 10 jaren. Omdat het een krachtige wijn is, zal de tannine nog een aantal jaren werken. In de loop van de jaren wordt deze wijn alleen nog maar eleganter.

Met wild zoals hert, wildzwijn, fazant en patrijs is dit een traktatie. Uiteraard komt deze Grand Cru uitstekend tot zijn recht bij diverse soorten kaas, zoals de Cîteaux en Limburgse kaas.

€49,50

Van Domaine Chauvenet-Chopin is deze hoogstaande Grand Cru Clos Vougeot afkomstig. Elegant en lang in zijn afdronk.
Kleur
Rood
Druivenras
Pinot Noir
Jaargang
2007
Domein
Chauvenet-Chopin
Smaakomschrijving
Kersen, pruimen en frambozen
Combineert met
Wild, hert, fazant, patrijs
Serveertemperatuur
16 – 18 C
Op Dronk
2012
Te bewaren tot
2022
Appellation AOC
Grand Cru
Regio
Côte de Nuits
Plaats
Vougeot