Online bestellen

De wijn is afkomstig van Domaine Jean-Claude Bachelet uit het gehucht Gamay. De familie Bachelet is reeds van het begin van de 18e eeuw in Gamay als wijnbouwer woonachtig en werkzaam. Ze hebben wijngaarden in Saint-Aubin, Puligny- en Chassagne Montrachet. Sedert 2006 zijn de twee zonen verbonden aan het bedrijf.

De wijnen van Bachelet vallen altijd in de prijzen. In 2008 werd het Domaine aangeduid als “Hors categorie”. Slechts op een andere plaats in Nederland is zijn wijn verkrijgbaar.

De uit de Pinot Noir druif vervaardigde wijn is fruitig. Het is een “Vieilles Vignes” hetgeen betekent dat de wijnstokken ouder zijn dan 30 jaren. Het sap in de druif is daardoor zeer geconcentreerd. Het aroma geurt vooral naar kersen. De kleur is pinot noir robijnrood. In de afdronk is het fruit volop aanwezig. Naarmate de wijn ouder wordt zal deze uitbundige fruitigheid afnemen.

Deze uitstekende jaargang 2009 zal een jaar of drie nodig hebben om op dronk te zijn. Het hoogtepunt zal eind 2013 en in 2014 zijn. Het is geen lange bewaarwijn (een lange bewaarwijn is een wijn die meer dan 20 jaren bewaard kan worden). Tot 2017 is hij te bewaren, mits dit geschiedt onder de juiste condities.

Hij laat zich uitstekend combineren met rood vlees van rund en wild, alsmede met de meeste soorten Franse kaas.

€17,25

Kleur

Rood

Druivenras

Pinot noir

Jaargang

2009

Domein

Jean-Claude Bachelet et Fils

Smaakomschrijving

Fruitig, m.n. kersen

Combineert met

Rood vlees van rund en wild, diverse Franse kazen

Serveertemperatuur

16 – 18 C

Op dronk

2012

Te bewaren tot

2017

Appellation AOC

Village

Regio

Côte de Beaune

Plaats

Chassagne-Montrachet