Online bestellen

De wijn is afkomstig van Jean Goulley et Fils uit La Chapelle-Vaupelteigne, een dorpje 2 kilometer ten westen van Chablis.

De appellation Chablis is wereldberoemd om zijn droge witte wijnen. Chablis staat synoniem voor een prachtige witte wijn. Een wijn die door zijn uitgesproken miniraliteit ter herkennen is als de echte cepage chardonnay uit de streek van de zeer kalkrijke grond in het midden van Frankrijk.

De Chablis 2009 is strak, droog en krachtig, met mooie zuren. De neus is complex en fris door de tonen van de acacia en mineralen. Na het walsen komt een bouquet van overweldigende bloesem vrij. De Chablis heeft een lichtgouden kleur met een groenachtige weerschijn. De afdronk is van een elegant en lang.

De Chablis kan jong, na 2 tot 3 jaren gedronken worden. Deze Chablis begint nu op dronk te raken. Chablis heeft het vermogen tien jaren of meer bewaard te kunnen worden en wint in die jaren alleen maar aan complexiteit en rijkheid aan bouquet. Deze wijn is te bewaren tot 2015.

Aanbevolen wordt de wijn te consumeren bij een temperatuur van 12º C.
De wijn combineert uitstekend met vis, schelpdieren en een mooie pavé van het varken of het kalf. Ook doet hij het uitstekend bij zachte romige kazen en uiteraard als aperitief wijn.

€12,95

Druivenras

Chardonnay

Jaargang

2009

Domein

Jean Goulley et Fils

Smaakomschrijving

Droog, mineralig

Combineert met

Vis

Serveertemperatuur

12 – 14 C

Te bewaren tot

2015

Appellation AOC

Village

Plaats

Chablis