Online bestellen

Domaine Lafouge heeft een uitstekende reputatie in de Bourgogne. Het familiedomein bezit negen hectares wijngaarden verspreid over de dorpen Auxey-Duresses, Pommard en Meursault.De zesde generatie Lafouge is viticulteur.
Auxey-Duresses ligt op het scharnierpunt van de rode en de witte Bourgogne wijnen. De rode liggen in het noorden bij Monthélie en Volnay en de witte richting Meursault in het zuiden. De wijngaarden liggen zuidzuidwest op een hoogte tussen de 260 en 360 meter. De grond is erg kalkzandsteen houdend. Schrale grond dus, die ideaal is voor de chardonnay druif.

De Auxey-Duresses « Les Hautés » heeft een heldere bleekgele kleur. Het is een toegankelijke wijn. Hij is ‘rond’, fijn en aromatisch met een beetje mineraliteit aan het eind. Het aroma is complex met een geur van appel. De afdronk is rijk en lang.
Deze « Les Hautés » uit het wijnjaar 2008 begint eind 2010 mooi op dronk te komen. De zuren zijn goed in balans.
Deze wijn is tevens ook een bewaarwijn en blijft op dronk tot uiterlijk 2014. Maar aanbevolen wordt hem eerder geserveerd te hebben. De ideale temperatuur is 13-14ºC.

De wijn komt zeer goed tot zijn recht bij het witte vlees van gevogelte en bij verschillende soorten vis. Maar als aperitief wijn zal hij ook uitstekend bevallen.

€15,95

Kleur

Wit

Druivenras

Chardonnay

Jaargang

2008

Domein

Jean & Gilles Lafouge

Smaakomschrijving

Fijn en aromatisch, appel

Combineert met

Gevolgte en vis

Serveertemperatuur

13 – 14 C

Op Dronk

2010

Te bewaren tot

2014

Appellation AOC

Village

Regio

Côte de Beaune

Plaats

Auxey-Duresses